Η Κρήτη είναι τόσο ποικιλόμορφη στη φυσική ομορφιά του τοπίου της που σώζεται εδώ μια πληθώρα σπάνιας χλωρίδας και πανίδας.
Υπάρχουν φαράγγια, υγρότοποι, δάση, χαράδρες, βουνά, οροπέδια, ακτές ακόμα και φοινικόδασος. Πολλές από αυτές τις ζώνες έχουν
χαρακτηριστεί ως προστατευόμενες και έχουν μετατραπεί σε καταφύγια άγριας ζωής και η Κρήτη αναγνωρίζεται από τη Διεθνή Ένωση
για τη Διατήρηση της Φύσης ως Παγκόσμιο Κέντρο Φυτικής Ποικιλότητας.
Χλωρίδα
Η Κρήτη έχει περίπου 1800 είδη φυτών. Συγκρίνετε αυτό με τη Βρετανία (35 φορές μεγαλύτερη από την Κρήτη), όπου υπάρχουν μόνο
περίπου 1450. Από αυτά τα 1800 είναι περίπου 180 (10%), που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, δηλαδή είναι ενδημικά της
Κρήτης. Από αυτά τα 1800 είδη φυτών μόνο λίγα δεν εμφανίζονται στο Νομό Λασιθίου. Υπάρχουν επίσης ενδημικά φυτά που φύονται
μόνο σε ορισμένες περιοχές της Κρήτης, π.χ. πεύκα, κυπαρίσσια και το φοινικόδασος. Ο κρίνος της θάλασσας και η βιολέτα της
θάλασσας φύονται σε παραθαλάσσιες περιοχές και φυσικά υπάρχουν ελιές, καστανιές, βελανιδιές, εσπεριδοειδή και αγριολούλουδα,
όπως χαμομήλι, παπαρούνες, ανεμώνες, ίριδες, γλαδιόλες αγρού, η κρητική τουλίπα, το κυκλάμινο και πολλά είδη άγριων ορχιδέων.
Την άνοιξη το Οροπέδιο Λασιθίου είναι μια τέλεια εικόνα όταν όλα τα αγριολούλουδα είναι ανθισμένα.
Μεταξύ των σπάνιων ειδών που συναντώνται στην Κρήτη είναι ο κρητικός φοίνικας, ο πιο διάσημος φύεται στο Βάι, το μεγαλύτερο
φυσικό φοινικόδασος στην Ευρώπη. Υπάρχει ένα σπάνιο και απειλούμενο είδος ορχιδέας, που φύεται στο όρος Ida και ένα από τα πιο
σπάνια δέντρα στον κόσμο (Zelkova abeliceae)
αναπτύσσεται, αν και σε μικρούς πληθυσμούς, στα Λευκά Όρη. Είναι ταξινομημένο ως ευάλωτο στην κόκκινη λίστα της IUCN των
απειλούμενων ειδών. Στολίζει τις πλαγιές του βουνού με τα μοβ άνθη του ο κρητικός έβενος.
Φυσικά, η Κρήτη φημίζεται και για την αφθονία των αρωματικών βοτάνων, τα οποία εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για τις
φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τα περισσότερα από αυτά τα βότανα βρίσκονται στα βουνά και έτσι συλλέγονται από έμπειρα άτομα,
τα οποία στη συνέχεια τα στεγνώνουν φυσικά και τα συσκευάζουν χωρίς την προσθήκη χημικών ή πρόσθετων.
Το δίκταμο είναι ένα ενδημικό βότανο που χρησιμοποιήθηκε για την αναστολή της αιμορραγίας και τη θεραπεία πληγών. Λέγεται ότι
τα τραυματισμένα άγρια ζώα θα τρίψουν την πληγή στο φυτό λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Είναι επίσης θεραπευτικό για
στομαχικές διαταραχές. Συλλέγεται όταν ανθίζει το καλοκαίρι.
Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται σε ένα τσάι ως τονωτικό, καθώς και ως βότανο που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα πιάτων με κρέας.
Έχει μπλε άνθη και ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο.
Η μαντζουράνα είναι ενδημικό φυτό, που ανθίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, και χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην
αρωματοποιία. Μπορεί να γίνει τσάι για τη θεραπεία νευρικών διαταραχών και κρυολογημάτων.
Η Μαλοτήρα ανθίζει τον Ιούλιο. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τσάγια του βουνού και χρησιμοποιείται ως διουρητικό και θεραπεία
για το κρυολόγημα. Είναι επίσης μια σημαντική κτηνοτροφική καλλιέργεια όπου φύεται στις οροσειρές.
Η ρίγανη ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. τα λουλούδια τρώγονται και έχουν πιπεράτη γεύση. Καμία κρητική κουζίνα δεν θα είναι
χωρίς ένα βάζο ρίγανης καθώς προστίθεται σε μεγάλο μέρος της μεσογειακής κουζίνας. ψητό κρέας, ψάρι και, φυσικά, σαλάτες. Εκτός
από τη μαγειρική, χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό και μπορεί να καταπραΰνει τον πόνο των δοντιών και του στομάχου. Οι
μελισσοκόμοι καλλιεργούν αυτό το φυτό από τις κυψέλες τους, καθώς και το θυμάρι, καθώς προσθέτει υπέροχη γεύση στο μέλι.
Το θυμάρι ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Εκτός από το ότι εκτιμάται από τους μελισσοκόμους χρησιμοποιείται και στη μαγειρική
ως ντρέσινγκ. Έχει αντισηπτικές, διουρητικές, αντιπυρετικές και αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συχνά στην οδοντόκρεμα
καθώς περιέχει αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στον καθαρισμό.
Αλμυρά λουλούδια από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και είναι επίσης αγαπημένο στις μέλισσες.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των ρευματικών πόνων.
Το χαμομήλι συλλέγεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και έχει πολλές καταπραϋντικές ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει ως
αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό και χρησιμοποιείται ως τσάι για να καταπραΰνει μια στομαχική διαταραχή. Μπορεί επίσης να
βοηθήσει στην αϋπνία.
Η Rock Rose παράγει ροζ λουλούδια από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Στην Κρήτη το λένε Άγριο Τριαντάφυλλο ή Άγριο Φασκόμηλο. Το
βράζουν με τους σπόρους του για να φτιάξουν ένα τσάι για να βοηθήσουν στη διάρροια. Το φυτό παράγει μια ρητίνη και αυτή
συλλέγεται για να χρησιμοποιηθεί ως θυμίαμα.
Πανίδα
Η πανίδα της Κρήτης είναι επίσης σημαντική. Υπάρχουν απολιθώματα που υποδηλώνουν ότι ο ιπποπόταμος και ο ελέφαντας υπήρχαν
κάποτε στις παράκτιες περιοχές και στα οροπέδια και τα οστά άγριων ελαφιών έχουν βρεθεί σε σπηλιές.
Η ποικιλομορφία του τοπίου της Κρήτης έχει συμβάλει τα μέγιστα στην επιβίωση της πανίδας, ιδιαίτερα στα φαράγγια και τις ορεινές
περιοχές, όπου το κλίμα είναι ιδανικό και η ανθρώπινη δραστηριότητα είναι ελάχιστη και όπου σήμερα δεν υπάρχουν αρπακτικά,
όπως λύκοι ή τσακάλια. . Ο Κρητικός Αγριόγατος είναι τόσο μικρός σε αριθμό που δεν αποτελεί πραγματική απειλή. Επίσης σε αυτόν
τον βιότοπο συναντώνται ο Κρητικός άγριος αρουραίος, οι νυφίτσες, οι λαγοί, οι σκαντζόχοιροι, οι ασβοί, οι οξιές, και το κρητικό
αγριόγιδο, το Κρι-Κρι. Το Beech Marten είναι ένα πολύ κοινό μικρό σαρκοφάγο, του οποίου η διατροφή περιλαμβάνει επίσης φρούτα
και ξηρούς καρπούς. Τα περασμένα χρόνια κυνηγήθηκε για τη γούνα του, η οποία είχε υψηλή εμπορική αξία. Δεδομένου ότι δεν είναι
πλέον κυνηγητό και λόγω της αύξησης των σημείων πώλησης τροφίμων (και συνεπώς των σκουπιδιών) ο πληθυσμός έχει αυξηθεί και
βρίσκεται συχνά σε πόλεις και πόλεις. Το κρι-κρι είναι ντροπαλό και αποφεύγει τους ανθρώπους. Είναι γνωστό ότι μπορεί να πηδά
μεγάλες αποστάσεις και μπορεί να σκαρφαλώσει απίστευτα απόκρημνους βράχους.
ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ
Χλωρίδα και Πανίδα της Κρήτης P1
Χλωρίδα και Πανίδα της Κρήτης P1
Η Κρήτη είναι τόσο ποικιλόμορφη στη φυσική ομορφιά του
τοπίου της που σώζεται εδώ μια πληθώρα σπάνιας χλωρίδας
και πανίδας. Υπάρχουν φαράγγια, υγρότοποι, δάση, χαράδρες,
βουνά, οροπέδια, ακτές ακόμα και φοινικόδασος. Πολλές από
αυτές τις ζώνες έχουν χαρακτηριστεί ως προστατευόμενες και
έχουν μετατραπεί σε καταφύγια άγριας ζωής και η Κρήτη
αναγνωρίζεται από τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της
Φύσης ως Παγκόσμιο Κέντρο Φυτικής Ποικιλότητας.
Χλωρίδα
Η Κρήτη έχει περίπου 1800 είδη φυτών. Συγκρίνετε αυτό με τη
Βρετανία (35 φορές μεγαλύτερη από την Κρήτη), όπου
υπάρχουν μόνο περίπου 1450. Από αυτά τα 1800 είναι περίπου
180 (10%), που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο,
δηλαδή είναι ενδημικά της Κρήτης. Από αυτά τα 1800 είδη
φυτών μόνο λίγα δεν εμφανίζονται στο Νομό Λασιθίου.
Υπάρχουν επίσης ενδημικά φυτά που φύονται μόνο σε
ορισμένες περιοχές της Κρήτης, π.χ. πεύκα, κυπαρίσσια και το
φοινικόδασος. Ο κρίνος της θάλασσας και η βιολέτα της
θάλασσας φύονται σε παραθαλάσσιες περιοχές και φυσικά
υπάρχουν ελιές, καστανιές, βελανιδιές, εσπεριδοειδή και
αγριολούλουδα, όπως χαμομήλι, παπαρούνες, ανεμώνες, ίριδες,
γλαδιόλες αγρού, η κρητική τουλίπα, το κυκλάμινο και πολλά
είδη άγριων ορχιδέων. Την άνοιξη το Οροπέδιο Λασιθίου είναι
μια τέλεια εικόνα όταν όλα τα αγριολούλουδα είναι ανθισμένα.
Μεταξύ των σπάνιων ειδών που συναντώνται στην Κρήτη είναι
ο κρητικός φοίνικας, ο πιο διάσημος φύεται στο Βάι, το
μεγαλύτερο φυσικό φοινικόδασος στην Ευρώπη. Υπάρχει ένα
σπάνιο και απειλούμενο είδος ορχιδέας, που φύεται στο όρος
Ida και ένα από τα πιο σπάνια δέντρα στον κόσμο (Zelkova
abeliceae)
αναπτύσσεται, αν και σε μικρούς πληθυσμούς, στα Λευκά Όρη.
Είναι ταξινομημένο ως ευάλωτο στην κόκκινη λίστα της IUCN
των απειλούμενων ειδών. Στολίζει τις πλαγιές του βουνού με τα
μοβ άνθη του ο κρητικός έβενος.
Φυσικά, η Κρήτη φημίζεται και για την αφθονία των
αρωματικών βοτάνων, τα οποία εξακολουθούν να
χρησιμοποιούνται για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τα
περισσότερα από αυτά τα βότανα βρίσκονται στα βουνά και
έτσι συλλέγονται από έμπειρα άτομα, τα οποία στη συνέχεια τα
στεγνώνουν φυσικά και τα συσκευάζουν χωρίς την προσθήκη
χημικών ή πρόσθετων.
Το δίκταμο είναι ένα ενδημικό βότανο που χρησιμοποιήθηκε
για την αναστολή της αιμορραγίας και τη θεραπεία πληγών.
Λέγεται ότι τα τραυματισμένα άγρια ζώα θα τρίψουν την πληγή
στο φυτό λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Είναι επίσης
θεραπευτικό για στομαχικές διαταραχές. Συλλέγεται όταν
ανθίζει το καλοκαίρι.
Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται σε ένα τσάι ως τονωτικό, καθώς
και ως βότανο που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα πιάτων με
κρέας. Έχει μπλε άνθη και ανθίζει από Μάιο έως Ιούνιο.
Η μαντζουράνα είναι ενδημικό φυτό, που ανθίζει τον Ιούλιο και
τον Αύγουστο, και χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στην
αρωματοποιία. Μπορεί να γίνει τσάι για τη θεραπεία νευρικών
διαταραχών και κρυολογημάτων.
Η Μαλοτήρα ανθίζει τον Ιούλιο. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή
τσάγια του βουνού και χρησιμοποιείται ως διουρητικό και
θεραπεία για το κρυολόγημα. Είναι επίσης μια σημαντική
κτηνοτροφική καλλιέργεια όπου φύεται στις οροσειρές.
Η ρίγανη ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. τα λουλούδια
τρώγονται και έχουν πιπεράτη γεύση. Καμία κρητική κουζίνα
δεν θα είναι χωρίς ένα βάζο ρίγανης καθώς προστίθεται σε
μεγάλο μέρος της μεσογειακής κουζίνας. ψητό κρέας, ψάρι και,
φυσικά, σαλάτες. Εκτός από τη μαγειρική, χρησιμοποιείται ως
αντισηπτικό και μπορεί να καταπραΰνει τον πόνο των δοντιών
και του στομάχου. Οι μελισσοκόμοι καλλιεργούν αυτό το φυτό
από τις κυψέλες τους, καθώς και το θυμάρι, καθώς προσθέτει
υπέροχη γεύση στο μέλι.
Το θυμάρι ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Εκτός από το ότι
εκτιμάται από τους μελισσοκόμους χρησιμοποιείται και στη
μαγειρική ως ντρέσινγκ. Έχει αντισηπτικές, διουρητικές,
αντιπυρετικές και αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται
συχνά στην οδοντόκρεμα καθώς περιέχει αιθέρια έλαια που
χρησιμοποιούνται στον καθαρισμό.
Αλμυρά λουλούδια από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και είναι επίσης αγαπημένο στις
μέλισσες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των
ρευματικών πόνων.
Το χαμομήλι συλλέγεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και έχει
πολλές καταπραϋντικές ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει ως
αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό και χρησιμοποιείται ως τσάι για
να καταπραΰνει μια στομαχική διαταραχή. Μπορεί επίσης να
βοηθήσει στην αϋπνία.
Η Rock Rose παράγει ροζ λουλούδια από τον Μάρτιο έως τον
Ιούνιο. Στην Κρήτη το λένε Άγριο Τριαντάφυλλο ή Άγριο
Φασκόμηλο. Το βράζουν με τους σπόρους του για να φτιάξουν
ένα τσάι για να βοηθήσουν στη διάρροια. Το φυτό παράγει μια
ρητίνη και αυτή συλλέγεται για να χρησιμοποιηθεί ως θυμίαμα.
Πανίδα
Η πανίδα της Κρήτης είναι επίσης σημαντική. Υπάρχουν
απολιθώματα που υποδηλώνουν ότι ο ιπποπόταμος και ο
ελέφαντας υπήρχαν κάποτε στις παράκτιες περιοχές και στα
οροπέδια και τα οστά άγριων ελαφιών έχουν βρεθεί σε σπηλιές.
Η ποικιλομορφία του τοπίου της Κρήτης έχει συμβάλει τα
μέγιστα στην επιβίωση της πανίδας, ιδιαίτερα στα φαράγγια και
τις ορεινές περιοχές, όπου το κλίμα είναι ιδανικό και η
ανθρώπινη δραστηριότητα είναι ελάχιστη και όπου σήμερα δεν
υπάρχουν αρπακτικά, όπως λύκοι ή τσακάλια. . Ο Κρητικός
Αγριόγατος είναι τόσο μικρός σε αριθμό που δεν αποτελεί
πραγματική απειλή. Επίσης σε αυτόν τον βιότοπο συναντώνται
ο Κρητικός άγριος αρουραίος, οι νυφίτσες, οι λαγοί, οι
σκαντζόχοιροι, οι ασβοί, οι οξιές, και το κρητικό αγριόγιδο, το
Κρι-Κρι. Το Beech Marten είναι ένα πολύ κοινό μικρό
σαρκοφάγο, του οποίου η διατροφή περιλαμβάνει επίσης
φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τα περασμένα χρόνια κυνηγήθηκε
για τη γούνα του, η οποία είχε υψηλή εμπορική αξία. Δεδομένου
ότι δεν είναι πλέον κυνηγητό και λόγω της αύξησης των
σημείων πώλησης τροφίμων (και συνεπώς των σκουπιδιών) ο
πληθυσμός έχει αυξηθεί και βρίσκεται συχνά σε πόλεις και
πόλεις. Το κρι-κρι είναι ντροπαλό και αποφεύγει τους
ανθρώπους. Είναι γνωστό ότι μπορεί να πηδά μεγάλες
αποστάσεις και μπορεί να σκαρφαλώσει απίστευτα
απόκρημνους βράχους.
